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Ökologische Landwirtschaft

25 Jahre Biokiste: So hat sich das Geschäft verändert

Gärtner Lukas Mevert und Martina Sölter bei der Ernte der Wintersalate im hofeigenen Gewächshaus. Die Kunden wollen vor allem wissen, wo die Lebensmittel herstammen.

Gärtner Lukas Mevert und Martina Sölter bei der Ernte der Wintersalate im hofeigenen Gewächshaus. Die Kunden wollen vor allem wissen, wo die Lebensmittel herstammen.

© Quelle: MT

Seit 25 Jahren bietet der Hof Klanhorst in Petershagen-Raderhorst seine Biokiste an. Das Angebot entwickelte sich zum Erfolg, die Corona-Pandemie sorgte für einen regelrechten Boom. Jetzt müssen die Betreiber mit den Folgen von Inflation und Energiekrise klarkommen.

Claudia Hyna

 

Petershagen-Raderhorst. Für viele ist die Biokiste vom Hof Klanhorst nahe der Nienburger Südkreisgrenze die Überraschung der Woche. Brokkoli, Lauch, Rote Bete: Jedes Mal findet sich anderes Gemüse und Obst in dem Behälter, der von der Einrichtung der Diakonie Stiftung Salem an die Tür geliefert wird. Verantwortlich dafür ist seit 25 Jahren Martina Sölter aus Rosenhagen. Gemeinsam mit Betriebsleiter Kevin Szalies erzählt sie im Gespräch mit dem Mindener Tageblatt, was sich seit den Anfängen geändert hat.

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