Landkreis. Rechtzeitig, um als Weihnachtsgeschenk unter dem Tannenbaum zu liegen, ist das Land-erleben-Kochbuch fertig geworden. Auf 90 Seiten präsentiert DIE HARKE die 45 schönsten Rezepte aus der Mittelweser-Region.

Für „Land erleben – Das Kochbuch“ haben wir noch einmal tief ins Archiv geschaut und die traditionellsten und originellsten Rezepte für Hauptgerichte, Vorspeisen und süße Nachspeisen zusammengestellt. Es gibt Anleitungen für Fisch- und Fleischgerichte, für Vegetarisches und Gebäck wie leckere Torten, Kuchen und Kekse.

Da kann man nachlesen, wie man eine köstliche Lammkeule zubereitet, eine würzige Kürbissuppe nachkochen oder Spargel mal unkonventionell im Ofen zubereiten. Der Schwerpunkt liegt auf Produkten aus der heimischen Region – die schmecken nicht nur gut, sondern sind auch Importware vorzuziehen.

Die meisten Rezepte stammen aus der Küche von Landfrau Ingrid Meyer aus Warpe. Für viele der Backrezepte zeichnet Jutta Kuhlenkamp aus Wietzen verantwortlich. Ein paar Überraschungs-Rezepte von HARKE-Lesern und Tipps von Profis runden das Buch ab.

Erhältlich ist es für 9,90 Euro in den Geschäftsstellen der HARKE in Nienburg und Stolzenau.

DH